Povestea sinagogii din Bukhara – Uzbekistan

In centrul vechi al Bukharei se afla complexul Lyabi-Hauz compus din 3 cladiri monumentale: Madrasa Kukeldash (1568-1569), Khanaka Nadir Divan – Begi (khanaka – loc unde se intalneau maestrii sufiti ) si Nadir Divan Madrasa, contruita initial ca un han unde trageau caravanele de pe Drumul Matasii (1620). Acest ansamblu de cladiri a fost construit de …

Citeste mai mult

Ce mancam in Peru?

Foarte multi dintre voi, mai ales cei interesati de excursia in Peru, m-ati intrebat “ce mancam in Peru?” Nici o grija, indiferent de gusturi, toata lumea va fi multumita pentru ca, in ultimii 5 ani, Peru a fost desemnata de mai multe ori cea mai buna destinatie culinara de catre World Travel Awards. La acest …

Citeste mai mult

Legenda citadelei Ark – Uzbekistan

Ark, citadela emirilor de Bukhara, este cel mai vechi complex arheologic din oras. Initial a fost construita in sec.V dar, de-a lungul secolelor, a fost de multe ori distrusa si reconstruita. Se intinde pe o suprafata de 3,96 ha iar inaltimea zidurilor este de 789,6 metri. Marea poarta a Arkului este sustinuta de doi stalpi …

Citeste mai mult

Pachamanca – ritualul culinar din Peru

Unul dintre felurile traditionale de mancare in Peru este  pachamanca – o “friptura” preparata într-o groapa tapetata cu pietre foarte bine încinse pe care se pun la fript bucati de carne înfaşurate în frunze de bananieri şi acoperita, apoi, cu pamant.  Pachamanca inseamna in limba Quechua “cuptor de pamant” . Aceasta traditie culinara dateaza inca …

Citeste mai mult