Pe drumuri, prin lume

Legenda citadelei Ark – Uzbekistan

Ark, citadela emirilor de Bukhara, este cel mai vechi complex arheologic din oras. Initial a fost construita in sec.V dar, de-a lungul secolelor, a fost de multe ori distrusa si reconstruita. Se intinde pe o suprafata de 3,96 ha iar inaltimea zidurilor este de 789,6 metri. Marea poarta a Arkului este sustinuta de doi stalpi …

Citeste mai mult

Pachamanca – ritualul culinar din Peru

Unul dintre felurile traditionale de mancare in Peru este  pachamanca – o “friptura” preparata într-o groapa tapetata cu pietre foarte bine încinse pe care se pun la fript bucati de carne înfaşurate în frunze de bananieri şi acoperita, apoi, cu pamant.  Pachamanca inseamna in limba Quechua “cuptor de pamant” . Aceasta traditie culinara dateaza inca …

Citeste mai mult