Unul dintre felurile traditionale de mancare in Peru este pachamanca – o “friptura” preparata într-o groapa tapetata cu pietre foarte bine încinse pe care se pun la fript bucati de carne înfaşurate în frunze de bananieri şi acoperita, apoi, cu pamant. Pachamanca inseamna in limba Quechua “cuptor de pamant” . Aceasta traditie culinara dateaza inca …
In Uzbekistan Madrasele fac parte din obiectivele turistice importante. Cladiri spectaculoase, mozaicuri tourquoise, arcade, madrasele adapostesc de secole o viata culturala si spirituala pe care nu ma asteptam sa o gasesc in aceasta parte de lume. Cuvantul (madrasa) se refera la o scoala islamica unde se studiaza religia dar si matematica, geografia, istoria si alte …
Vasul de piatra din imagine l-am intalnit in Uzbekistan, in Samarkand . Am fost uimita sa aflu la ce foloseau aceste tipuri de recipiente: erau folosite pentru a afla cati soldati au pierit in lupte. Vasul din imagine este original, de pe vremea lui Timur. Eee, si cum credeti sa se facea numaratoarea? …
Multa lume m-a intrebat ce am mancat in Uzbekistan si ce mi-a placut cel mai mult. Cel mai mult si mai mult mi-a placut cina din Khiva, acolo unde un copil m-a luat de mana de pe ulita si m-a dus la bunica lui la masa. Ma plimbam pe la periferia centrului vechi, acolo unde …
In Uzbekistan, aproape pe toate Madrasa (institutie de invatatamant religios in lumea musulmana, dar unde nu se studiaza numai religia, un fel de Universitati sub aripa islamului) am vazut acceasi imagine cu in un tigru care fugareste o caprioara. Am intrebat ghidul despre semnificatie si acesta mi-a propus sa o descifrez singura, ca tot eram …
Humo , pasarea mitica din legendele persanilor si din poeziile sufi am descoperit-o in Uzbekistan, chiar pe stema tarii. Cu aripile deschise, simbolizeaza credinta si dragostea de libertate. Se spune ca aceasta pasare este nemuritoare. La fiecare 100 de ani arde si renaste din propria cenusa si este echivalentul Pasarii Phoenix. Nu se odihneste niciodata, nu …
