Unul dintre felurile traditionale de mancare in Peru este pachamanca – o “friptura” preparata într-o groapa tapetata cu pietre foarte bine încinse pe care se pun la fript bucati de carne înfaşurate în frunze de bananieri şi acoperita, apoi, cu pamant. Pachamanca inseamna in limba Quechua “cuptor de pamant” . Aceasta traditie culinara dateaza inca …
In sud-vestul Chinei, la granita dintre provinciile Yunnan si Sichuan , in jurul lacului Lugu (2700 m) traieste un grup etnic care numara in jur de 40.000 de persoane –Mosuo. Este o societate veche cam de 1600 de ani in care inca functioneaza matriarhatul (familiile se constituie pe linie materna) si care este cunoscuta mai …
Prima data cand m-am intalnit cu Moetmoet, ghida din Myanmar, am fost surprinsa de cum era pictata pe obraji. Nu am rezistat sa nu o intreb in primele 10 minute ce are pe fata (slava Domnului, in Asia inca poti fi foarte deschis si foarte direct fara ca cineva sa se simta ofensat ). Asa …
